 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
 |
Pucold meg a répát, mosd meg, hosszában vágd 4-felé, aztán szeleteld fel. Tedd egy tálkába. |
A karalábét vágd ketté, a felét hámozd meg. Először vágd fel lapokra, aztán csíkokra, végül kis darabokra. Tedd a répához, a tálkába.
Egy kb. 4 literes fazékba önts egy kevés olajat, és tedd a tűzre. Borítsd a fazékba a répát-karalábét, és adj hozzá 1 fakanál Vegetát. Keverd össze, és párold egy kicsit.
Tedd hozzá a borsót, keverd el, és néha megkeverve addig párold, míg jól át nem melegszik a mirelit borsó is. Közben készítsd oda a lisztet és a pirospaprikát, meg egy kancsóban 1 liter vizet.
Ha már nem olyan vizes az egész, azaz elpárolgott a mirelit borsó kiengedett vize, akkor tégy hozzá 3 fakanál lisztet. Jól keverd el. 1-2 percig pirítsd a lisztet, közben folyton keverd! A fakanállal érezni fogod az edény aljára leragadt lisztet. Addig keverd, míg végül az összes ilyen leragadást sikerül felkaparnod. És legyen jó forró a zöldség! Akkor beleteheted az 1 fakanál pirospaprikát. Ezzel már csak át kell keverned, és már fel is öntheted kb. fél liter hideg vízzel.
Sokáig keverd, hogy szép sima legyen a leves, ne legyenek benne liszt-csomók. Utána öntsd hozzá a kancsóban maradt vizet, akkor eddig 1 litert adtál hozzá. Még 2 literrel öntsd fel (de ha sűrűnek találod, 2,5 liter is mehet bele), keverd meg, és fedd le a fazekat. Amíg fő, jöhet a nokedli!
Ha tojással dolgozol, mindig készíts oda egy kis tálkát, amibe mindig csak 1 tojást ütsz bele. Ebből csak akkor öntöd tovább a tojást a helyére, ha jó. Most egy közepes tál a “helye”, amiben a nokedli tésztáját kevered majd ki. Verd fel a tojásokat, és adj hozzá kb. 10 deka lisztet. Jól dolgozd el, aztán tégy hozzá még 5 dekát. Megint keverd simára…még nem jó. Újabb 5 deka liszt beledolgozása után viszont már jó lesz!
Sajnos, amíg a nokedlivel foglalkoztam, kifutott a leves! 
(Gáz elolt. Fazék félre. Rács le. Tűzhely kitöröl. Mosogató kimos. Rács vissza. Fazék vissza. Fedő lemos. Fedő vissza. Gáz meggyújt. – Inkább figyelj oda!)
Tedd a nokedliszaggatót a fazékra úgy, hogy a nagyobbik fogója legyen feléd, mert abba kell majd kapaszkodnod bal kézzel, míg jobbal szaggatsz. Kapard a tálkából az összes nokedlitésztát a szaggatóra. A lapátkával festő mozdulatokat végezve nyomd át a tésztát a szaggató lyukain. Időnként kapard le a szaggató alján felgyűlt nokedliket. Meg a fazékban is kavard meg fakanállal a nokedliket, mert hajlamosak egyberagadni, ha nem moccantják meg őket.
A szaggatás azzal ér véget, hogy minden nokedlis dologról kis darabonként lekaparod a maradék tésztát, ebből is nokedli lesz. A szaggató-lapátkáról, a szaggató oldaláról, a nokedlis tálkából, a fakanálról. Utána pedig beáztatod ezeket az eszközöket.
Még egy-két percig főjön a leves, aztán kész. Addig mosd meg a petrezselymet, vágd fel apróra, és tedd a levesbe. Keverd el!
 |
Tálaláshoz szedd át egy levesestálba! Jó étvágyat! |
2008. május 9. Szerző: Anyuka
Kategória: Levesek
.jpg)
kiprobáltam és szuper lett köszönöm szépen.
Kedves Attila!
Nagyon örülök a sikerednek!
További jó főzést-evést kívánok!
Mariann
Nagyon jól illusztrált, részletes recept! Annyit tennék hozzá, hogy aki nem ellenzi a húsfogyasztást, belefőzhet vagy két csirkeszárnyat is.
nagyon jol sikerult minden es nem futott ki :p en meg egy kis izesito kockaval bolonditottam meg nagyon finom es izletes lett.
Örülök a sikerednek, Laci!
A ti sikereteket a magaménak is érzem, és ez jó érzés!
Mariann
Nagyon aranyos leírás, amellett, hogy valóban aprólékos. Olvasni is élmény, nem csak elkészíteni és megenni az eredményt
Életem első borsólevese lesz! Remélem sikerülni fog és finom is lesz! Az eredményről beszámolok. Köszönöm a részletes leirást.
tök jó hogy ilyen segítség van a főzéshez.
mindenkinek kelleme napot!
pusza mindenkinek
subi
király
sziasztok!
örülök, hogy ilyen lehetőségek is vannak.
köszi a kitalálónak.
pusza mindenkinek
http://www.butorneked,xdl.hu
Jó lett!Bár a lisztet odaégettem!!!:((( A másik meg, hogy besűrösödött nagyon olyan lett mint a főzelék
de másnap felöntöttem pirosparikás olajos vizzel utána már nagyon is jó volt 
Azt hiszem ezt még tanulnom kell 
Köszi!!
ja elfelejettem ez volt az első!!!
Eddig a legjobb borsólevest nagymamám főzte, aki már régen meghalt. sajnos azóta sem ettem olyan finom borsólevest. Na most kipróbáltam a te receptedet-hát mit ne mondjak – végre megint ehettem olyan finom borsólevest mint 25 évvel ezelőtt. Nagyon köszönöm !!!!!
Dinka!
Én is fel szoktam önteni másnap, ha túl sűrű.
Gratulálok az első borsólevesedhez! Jól feltaláltad magad, hogy hogy lehet javítani a sűrű levesen!
Meglásd, legközelebb jobb lesz!
Christie!
Nagyon köszönöm, hogy megosztottad velem az örömödet!
Én is örülök, hogy sikerült a levesed!
Mariann
Ezt én is el készítettem és nagyon finom leves ,a férjem nem eszi meg a levest de ez kivétel volt .Pedig én nem tudok főzni sajnos.
A többi receptet is ki probálom .
Köszönöm ezt tényleg a kezdők is el készíthetik, és finom is !!!!!!!!!!!!!
Ja még anyit,hogy reméllem ez az oldal sosem szünik meg ?!!!!!!!
nagyon finom ez a borsóleves és én gyerek vagyok {10} és olyan könnyű megfőzni,hogy én csináltam míg apa dolgozott és míg anya a tesóval volt.
ez az oldal FANTASZTIKUS
Emese!
(Hacsak én nem szűnök meg közben.)
Köszönöm, hogy megírtad, hogy még a férjed is megette a levest!
Szeretem csinálni az oldalt, úgyhogy egyelőre biztos nem szűnik meg.
Viva!
Annyira meghatódtam a megjegyzéseden! Nagyon aranyos vagy, hogy így segítettél anyukádnak! Tényleg az volt a szándékom a részletes leírásokkal, hogy kezdők is meg tudják főzni a kaját!
Kösz, hogy megírtad nekem a sikeredet!
Mariann
nem hiába gyerek vagyok { 10 éves }
Viva! Próbálj meg mást is készíteni az oldalról…nagyon jók a leírások. Gratulálok, hogy ilyen ügyesen segítesz a konyhában már gyermekként is!
Sz.
[...] S akkor katt ide az ügyesen elmagyarázott zöldborsó leves receptér [...]
Jaj ezt nagyon nem szeretném, mert még sok receptet szeretnék megtanulni! És ehhez szükségem van erre a honlapra.
Köszönöm.
Jaj elfelejtettem: a kedves férjem enne finom töltött paprikát, de nem tudom, hogy kell, és már próbáltam sok receptet, de nem sikerült soha.
Köszönöm!
Kérésem mindenkihez senki ne báncsa ezt az oldalt .
Nem kötelező itt olvasgatni,vagy ezekből tanulni de nekünk akik szeretjük szükségünk van rá
Mindenkinek köszönöm!!!!!
Abszolut kezdokent keszitettem el , az iz jo lett ,csak tul sos .Szerintem a sos vegeta miatt a kulon so elhagyhato. megegy proban nem teszek hozza semmi sot, ez amugyis potolhato eves elott is . Az alapelvem az hogy a sajat keszitmenyt akkor is megeszem ,ha nem ugy sikerul. Biztos mindannyian ismerik a magyar nepmeset: legjobb szakacs az ehseg . Koszonet, most a a bableves kovetkezik Sandor
barátnőmmel csináltuk életünk első borsólevesét a recept alapján, és megnyaltuk a 10 ujjunkat
nagyon jó a recept, és aranyosan írtad le 
Van nálam most egy kölcsön gyerek
és a kedvéért nekiálltam az első borsólevesemnek 
köszi a receptet 
Hát ez egyszerűen tökéletes lett
Kedves Orsika, Kedves Füles!
Örülök, hogy sikerült a leves!
Látjátok, az ilyen első borsólevesesek kedvéért írom ezt az oldalt!
További sikeres főzéseket kívánok nektek!
Mariann
Köszönöm a receptet, Anyáék ma jönnek haza nyaralásból, nekik lesz.
Asszem mi még krumplit is szoktunk beletenni, ha jól emlékszem.
Köszi
Szia Szilvi!
Aranyos vagy, hogy így megleped Anyáékat! Biztos fognak örülni a finom levesnek!
Bátran próbálj ki mást is!
Mariann
nagyon jó a leírás!!
főleg ez a 2fakanál 1fakanál,így a kezdők is könnyebben boldogulnak!
nagyon fini lett a levesem!még anyumat se kellett felhívnom!:)
a barátom is bevágott 3tányérral belőle!
köszönjük a receptet!!
A krumplileves után – nagyon finom lett és elsőre sikerült, köszi!! – jöjjön most a borsó leves
hát, ööö… izé, nekem a kritikus pont a liszt hozzáadása volt, azt hiszem túl sokat tehettem bele, – vagy nem volt elég forró a zöldség? – mert az egész egyberagadt, és ahogy keverni próbáltam szinte az összes borsó összepasszírozódott, úgy hogy, ha már a szépségében nem is, de a finomságában azért még reménykedem…
Nagyon szépen köszönöm a receptet! Isteni levest készitettem
És hozzáteszem: legelőször! Tényleg köszönöm! Sok önbizalmat adott!
Kedves Attila!
Módosítom a szöveget, hogy legyen forró a zöldség, mikor hozzátesszük a lisztet!
Már másnak is volt ezzel baja. Mindenesetre legközelebb biztos jobb lesz, meglátod, mert már tudod, hogy mire kell figyelni!
Köszönöm, hogy megírtad a tapasztalatodat! A célom ugyanis nem az, hogy bókokat kapjak, hanem, hogy ti jó levest csináljatok!
Igaz, a kettő azért összefügg! 
Mariann
Kedves Eszter!
A te sikered nekem is öröm!
Köszönöm, hogy köszönöd a leírást!
További sikeres próbálkozásokat kívánok!
Mariann
én leirtam angolul az egészet
lecke gyanánt
Szia Béla!
Nahát! Én is gondoltam rá, hogy angolul is meg kéne csinálni az oldalt. Majd a lányom biztos besegít!
Addig is fel kéne ide tenni a borsólevest, nem?
Remélem, jó jegyet kaptál a leckédre!
Jó főzést és angolozást!
Mariann
Jol nez ki, kedvenc leveseim egyike, ki fogom probalni. Esetleg az se rontana el szerintetek ha teljes kiorlesu liszttel keszitenem a nokedlit bele?
Kedves Gabi!
Rossz tapasztalataim vannak a teljes kiőrlésű liszttel! Palacsintát csináltam belőle, nagyon vacak lett. Meg gnocchit (az olyan nokedliféle) is csináltam, nem állt össze. De nem szeretném elvenni a kedvedet, próbáld ki, aztán írd meg, hogy milyen lett!
Sok sikert a főzésben!
Mariann
Nagyon jó a recept. Én grízgaluskával szoktam készíteni és nem teszek bele vegetát, hanem petrezselymet, a zöldjét is és répát (a karalábét nem szereti a párom, de az is finom benne), valamint teszek bele egy nagyon pici borsot is és persze sót. De a Vegetát lehet két húsleves kockával is helyettesíteni. Mi nem szoktunk pirospaprikát sem tenni bele., így “fakóbb” a színe. Ízlés dolga, az ízén nem sokat változtat szerintem.
Egyébként ha a liszt valakinek lesül az aljára, nem gond, amikor felengedi vízzel úgyis feljön szépen és elkeveredik, ha kavargatja a fakanállal.
Gratulálok az oldalhoz, nagyon szuper!
Kedves Éva!
Köszönöm a hozzászólásodat!
Bizony, sok Vegeta-ellenes olvasóm van; igazat adok ám nektek, egyszerűen csak szeretem a Vegetát.
Kösz a lesült-liszt-tanácsot is!
Főzni jó! Éljenek a főzés nyűgét vállaló háziasszonyok, háziférfiak!
Mariann
Egy rosszul sikerült gulyásleves által okozott trauma miatt eddig nem nagyon mertem nekiállni a leveseknek. De az oldalad segítségével túllendültem rajta és elkészült a borsólevesem
. És finom lett, főleg másnapra lett igazi borsó leves:) Szóval nagyon szépen köszönöm a segítséged és persze a barátnőmnek is aki megtalálta nekem ezt a szuper oldalt!
hehe. nekem is szinte kifutott.
de az elejen a liszt teljesen odaegett akarmit is csinaltam…ezert labost cserltem aztan miden jo ha a vege jo. Elso alkalommal:)
Kedves Yossarian!
Örülök, hogy hozzájárultam a traumád feloldásához!
Én is köszönöm a barátnődnek, hogy figyelmedbe ajánlotta a Kajarecept-oldalt!
Remélem, megjött a bátorságod a további próbálkozásokhoz!
Marian
Kedves Csaba!
É is ismerem ám ezt a lábos-cserélősdit!
Örülök, hogy nem adtad fel, és a végén sikerült!
Legközelebb jobban fog meni!
Főzz bátran!
Mariann
Kedves Anyuka,
Koszonjuk a receptet es tovabbi sok sikert a bloghoz!
Isteni a leves!! En harom eve Irorszagban elek a baratommal es tegnap egesz nap anyut hivtam a borsoleves receptert, persze nem vette fel… “Kenytelen voltam” a neten keresgelni, igy talaltam ra a te receptedre. Annyira finom lett, hogy este 3-3 tanyerral bepusziltunk belole, sot meg ejfelkor is kisunnyogtam a konyhaba felig osszeragadt szemekkel es megettem meg ket tanyerral… utana fel ejszaka nem birtam aludni ugy tele voltam de siman megerte mert nagyon nagyon finom volt!!
Orsi es Krisztian Dublinbol
Ui: holnap kelkaposztafozelek lesz…
Kedves Orsi!
Akkor most bejött a mottó: Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…
Köszönöm, hogy megírtad a sikeredet!
Remélem, a többi főztöd is jól fog sikerülni!
Mariann
Nagyon jó.De a finom leves elkészítéséhez,megfelelő konyhára van szükség.Amit megtekinthetsz a honlapomon. telefon:06709444332
Isteni lett!Eddig nem nagyon sikerült a borsóleves,vagyis nem azt az ízt kaptam amit vártam!De most egyszerűen tökéletes lett!
Köszönöm szépen!
Nekem is kifutott mert pont anyukámmal beszéltem telefonon:)
Kedves Márta!
Örülök, hogy sikerült elkészítened, és ízlett is!
Ezért szoktam csak a felforrás után beletenni a petrezselymet…
Nevettem, hogy neked is kifutott.
Nem gondoltam volna, hogy a borsóleves lesz a legnépszerűbb receptem!
Jó étvágyat!
Mindenki szívesen főzi a régi otthoni ízeket, és szívesen visszagondol az otthoni ízekre, talán ez az oka
Visszahozza a szép emlékeket!
Ez tényleg nagyon jó recept, és átláthatóan van leírva. Eddig soha nemsikerült valami jol ez a leves, de most nagyon tuti lett. Örülök hogy írták ,és hogy rátaláltam! Sanyi
Kedves Sanyi!
Én is örülök, hogy sikerült neked a leves!
Remélem, kipróbálsz innen mást is!
Sikeres főzéseket!
Mariann
Elkészítettem… Kifutott… Olyan óriási nokedliket szaggattam, hogy a kanál élével szét kellett vágnom az edény falán. Nos… az íze… minden viszontagság ellenére fantasztikus lett.
))
Köszönöm… Visszatérek még ide…
))
Szívesen vennék egy olyan borsóleves receptet, amelyben nincsenek E-k (ízfokozó nátrium-glutamátra gondolok) melyet tartalmaznak az ételízesítők, hogy ne csak finom legyen. Tudom Laci bácsi azt monta, hogy a csontlét helyettesítjük vele, de kinek van olyan sok ideje a konyhában. Örülnék egy olyan receptnek, hogy ebből egy pici, ebből egy késhegynyi, meg ebből is egy pici. Előre is köszönöm az új receptet.
Szilvi
Kibróbáltam. Nagyon fantasztikus lett. Köszi a receptet!