 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
Közös családi reggelikre jó dolog a bundás kenyér. Csak legyen otthon paradicsom (ha az nincs, akkor legalább uborka), mert anélkül nem az igazi! Valamelyik családtagot kérd meg, hogy segítsen a sózás-sajtozásban, mert neked folyamatosan sütnöd kell a kenyereket.
Szikkadt kenyérből finomabb, mert a friss kenyér hajlamosabb felinni az olajat, meg olyan plötty lesz.
Először a paradicsomot mosd meg és az uborkát hámozd meg. Rendezd 2 tányérra az asztalra, hogy ne akkor kelljen vele foglalkozni, mikor elkészülnek a kenyerek. Utána a sajtreszelés jön.
 |
 |
Vágd nagyobb darabokra az e célra szánt tömbsajtot, és az elektromos robotgép diódaráló betétjét alkalmazva daráld le. |
(Persze akárhogy máshogy is reszelheted). Egy széles aljú, lapos tálba, vagy egy jó nagy mélytányérba üsd fel egyesével a tojásokat.
Verd fel a tojást, és készítsd a gáz mellé. Egy széles serpenyőbe önts kb. fél cm magas olajat, és nagy lángon jól forrósítsd fel. Amíg az olaj melegszik, készítsd oda a kenyeret is, meg annyi lapos tányért, ahányan vagytok. Ha forró az olaj, akkor dobj egy kenyeret a tojásba, a villával gyorsan fordítsd is meg, és mehet a serpenyőbe. Rögtön tehetsz mellé még egyet sülni!
Hamar megsül, úgyhogy mire a második kenyeret is mellé teszed, lassan már meg is fordíthatod az elsőt. Aztán hamarosan a másodikat is. Mielőtt kiszednéd őket a tányérra, jól csöpögtesd le! Egy tányérra 2 szelet kenyeret tégy, és add ki sózásra – sajtozásra, te pedig süsd a következő adagot.
 |
A segéded közben bőven megszórja reszelt sajttal a bundás kenyereket, továbbadja a tányért, és várja a következő sózni-sajtoznivalót. |
 |
A zöldséget oszd el két tányérra, hogy mindenki könnyen elérje valamelyiket. Paradicsommal nagyon finom! Meleg teát jó inni hozzá. Jó étvágyat! |
2008. november 16. Szerző: Anyuka
Kategória: Reggelire
.jpg)
Kedves Mariann!
Nagyon finom volt a bundás kenyér, szerencsés vagyok, hogy ilyen Anyósom van!
Kipróbáltam a gombakrémet, úgy ahogy az oldalon leírtad és meglepően jól sikerült! Tényleg szuper a honlapod, főleg kezdő feleségeknek…
Puszi, Judit
Szia Judit!
Nem is tudod, mennyire örülök, hogy elkezdtél főzni!!!!
És hogy neked is sikerélmény volt!
Puszi
Mariann
juuuuuuuuuuj KOSZII vegre nem plottyedt el a kenyerem ,nem tudtam miert nem sikerul a bundas kenyerem sosem
hat a friss kenyer miatt 
nagyon szepen koszonom! nem gondoltam volna ra:P
Kedves Beatrix!
Örülök, hogy egy újabb kedves, elégedett olvasóm született!
Bizony, én is jártam úgy, hogy plötty lett a kenyér, azért hívtam fel rá a figyelmet, hogy szárazabb kenyérből finomabb.
Jó étvágyat hozzá!
Mariann
a borsófőzeléket anyám is pont igy késziti, mint te.
offtopik vége.
Felfedeztük a bundással kapcsolatban, hogy ha feldarabolom apróbbra és úgy forgatom bele a tojásmasszába, meg beletörök némi sós túrót vagy sajtot, egész fincsi lesz. A serpenyőben kisdarabonként sül meg, úgy is szedem ki.
Spórolós embereknek ajánlom kis(!) tej beleloccsintását a tojásba, ez bővíti a mennyiséget.
Cucc a blogod anyu:D
Myrding!
Ki fogom próbálni a felfedezésedet!
Tejjel már próbáltam…nem jött be! Teljesen plötty lett a kenyér.
További sikeres próbálkozásokat!
Mariann
A bundáskenyér az egyik kedvenc reggelink, finom a leirtak szerint. Én viszont, ha van ráidőm – szombaton pl.- a fél szelt kenyerekt megpirítom, fokhagyával bedörzsölöm és azt követően készítem el a leirtak szerint.
Imádjuk a fokhagyát minden változatban.Persze, ha indulunk valahová, mellőzöm a fokhagyma túlzásba vitelét. Gratulálok a receptek összeálítójának, szép munka, “férfi” munka!
Kedves Gyula!
Csak most fedeztem fel, hogy már 5 napja itt áll a hozzászólásod! Bocs!
Mi is nagyon szeretjük a fokhagymás pirítóst, de az még nem jutott eszembe, hogy bundás kenyeret csináljak belőle.
Ki fogom próbálni. Így pirultan, egészen biztos, hogy nem szívja meg magát olajjal.
A fokhagyma nagyon hasznos az ereknek!
Viszont nem az a kimondott afrodiziákum…
Köszönöm az elismerést!
Jó hétvégi közös reggelizéseket!
Mariann