 |
Hozzávalók:
A nokedlihez
|
 |
Elkészítés:
Mosd meg a krumplit, hámozd meg, és tedd egy tál vízbe.
 |
 |
Ha ilyen nehezen pucolható krumplira akadsz, akkor hámozd meg, ahogy tudod, a hibás résszel ne foglalkozz. Aztán vágd ketté a krumplit a hiba közepén, és akkor már könnyen le tudod vágni a hibás rész héját. |
 |
A megpucolt krumplit megint mosd meg, aztán vágd fel hasábokra. A túl hosszú krumplit vágd ketté keresztben, és mindkét felét vágd hasábokra. Pucold meg a hagymát, mosd meg, és vágd apróra.
Most már minden elő van készítve, kezdheted a főzést. Illetve készíts még oda egy liter vizet!
Egy nagyobb lábosba önts egy kevés olajat, tedd oda a gázra melegedni takaréklángon. Ha jó meleg az olaj, tedd bele az apróra vágott hagymát, és kevergetve párold üvegesre. Akkor adj hozzá egy kevés pirospaprikát, keverd el, és szórd bele a krumplit. Egy kicsit kevergesd így víz nélkül, aztán öntsd fel vízzel, hogy lepje el a krumplit.
 |
Sózd meg 1 fakanál sóval és 1 fakanál Vegetával. Most tedd bele a paradicsomot (kettévágva) és a paprikát is, aztán fedd le a lábost. |
Amíg fő a krumpli, készítsd el a nokedlitésztát. Egy kis tálba üsd fel a 2 tojást, keverd el, és apránként dolgozd bele a 15 dkg lisztet. Jó kemény nokedlitésztát kapsz.
Ha forr a krumli leve, már szaggathatod is bele a nokedlit. Az összes tésztát kapard rá a szaggatóra! Időnként keverd meg a lábosban a nokedliket, nehogy összecsomósodjanak.
Ha kész vagy a szaggatással, megint fedd le a lábost, főjön még vagy 5 percig a krumpli. Közben mosd meg a petrezselymet, vágd apróra, és tedd a krumplihoz. (Én elfelejtettem az elején beletenni a paradicsomot és a paprikacsutkát, de jobb későn, mint soha.) 2-3 perc múlva kóstold meg a krumplit, biztos jó lesz már!
Tálaláshoz szedd át egy levesestálba!
Valami savanyúság legyen hozzá (uborkasaláta, kovászos uborka, sima saláta stb.)!
Azért csinálom ilyen sok lével, mert úgy esszük, hogy villával beletörjük a krumplit a lébe….mmmm, nagyon finom! 
Jó étvágyat!
2008. június 18. Szerző: Anyuka
Kategória: Egytálételek
.jpg)
Kedves Anyuka!
A párommal a legkedvesebb eledelünk a paprikás krumpli.A leírtak alapján el is készítettem és a páromat alig tudtam kiszedni a fazékból.:) Nagy sikere volt még a látogatóba jött barátunk is szemezett vele és hát persze megkínáltuk.Neki is nagyon ízlett!
Mindig így fogom csinálni! Köszönöm!:)
Kedves Sty!
Örülök, hogy értékeled a paprikás kruplit!
Nekem is ez az egyik kedvencem. 
Ilyen bő lével főzve nem kell hozzá leves. És olyan hamar megvan!
Akkor hát sok finom paprikás krumpli főzést kívánok, és hozzá jó étvágyat!
Mariann
Köszi a receptet, pár napja megcsináltam, és finom lett! Nálunk otthon nem ilyen “leveses” az állaga, de így is finom – még tettem hozzá egy kis krinolint is, ami szerintem még javított is rajta.
Egyedül a nokedlikészítéssel volt gondom. Szépen lemértem a 15 dkg lisztet, és a két felvert tojáshoz folyamatosan adagoltam, így létre is jött az a bizonyos “jó kemény nokedlitészta”, bár nekem sajnos a nokedliszaggató nem vitte, lehet túl keményre sikerült ^_^ (bár nekem nincs hozzá olyan “kaparó” eszközöm, mint a képen). Végül aztán vérszemet kaptam, és megpróbáltam kézzel elintézni a dolgot, ami sajnos azt eredményezte, hogy a kezeimen több tészta maradt, mint a levesben, dehát valamennyit sikerült az edénybe is kényszerítenem, így aztán nem lett teljesen nokedlimentes az alkotás – ez is sikerélmény!
Kedves Olivér!
Sikerült megnevettetned!
Elképzeltelek ragacsos kézzel… 
Kíváncsi vagyok a nokedliszaggatódra! Ha nincs hozzá kaparó, akkor az nem is szaggató! Lehet, hogy a sajtreszelő másik felén próbáltad meg átpasszírozni, ami azt hiszem, zöldségreszelő. Gondolkodtam is, hogy beleveszem a leírásba, hogy mit csináljon az, akinek nics nokedliszaggatója. Akkor egy kiskanállal merni kell a nokedlitésztából (sőt jobb, ha a kiskanál hátuljára ügyeskeded a tésztát), és egy kis késsel pici darabokat kell levágni a kiskanálban lévő tésztából. Minden egyes darabkát be kell mártani a levesbe, akkor lejön a késről. Így lassabb ugyan, de ha nagyon unod, akkor legfeljebb nagyobb galacsinokat vágsz le, úgy hamarabb elfogy a tészta.
Egyébként meg minden elismerésem, hogy nem adtad fel, és a végén még finom is lett!
Köszönöm, hogy megosztottad velem és az olvasókkal az élményedet!
Mariann
Eletem elso paprikas krumplija!
A nyaron tanultam meg fozni, sajat receptes fuzetet keszítettem magamnak, hogy konnyebb legyen a fozes 
es hat a legtobb receptet innen irtam ki…nagyon de nagyon jo es konnyu recepteid vannak, s a kepekkel meg egyszeruebbek 
mellesleg nagyon konnyen sikerult elkeszitenem a paprikas krumplit, kis gondom volt a nokedlivel, mert nekem nagyon osszeragadt, mikor probaltam beleszaggadtni, de aztan jora sikerult. Koszonom nagyon szepen!!!! Minden jot!
Szia Kati!
Nagyon örülök, hogy segítségedre lehettem a főzéstanulásban!
Itt a paprikás krumpli nokedlis részénél oda kellett volna írnom, hogy időnként be kell nyúlni fakanállal a szaggató alá, a lábosba, és meg kell keverni a nokedlit, hogy ne álljon egybe…
Néha, mikor elfelejtem megkavarni, nekem is összeáll, de szerencsére fakanállal utólag is szét lehet robbantani a nokedli-bombát.
A fiúk szeretik, ha egy lány tud főzni; lehet, hogy ezzel győzöl majd le egy vetélytársat.
További jó főzéseket!
Ja! Ma pont Katalin nap van – Boldog névnapot!!
Mariann