 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
 |
 |
Mosd meg a krumplit, hámozd meg, a pucoltat tedd egy vízzel félig telt tálba. A pucolt krumplit is mosd meg. |
 |
Vágd fel kockákra úgy, hogy hosszában negyedeld fel, és a negyed krumplikat ferdén, háromszögszerűen vagdosd darabokra. Aztán pucold meg a hagymát, mosd meg, és vágd fel apróra. |
Most még készítsd elő a kolbászt is. Mosd meg meleg vízzel, hasítsd végig a bőrét egy hegyes késsel (épp hogy csak a kolbász felszínét vágd be), és a vágásnál elkezdve nyúzd meg a kolbászt, laposan húzva a bőrt. Vágd fel a kolbászt kb. 8 cm-es darabokra, és tedd félre.
Most már minden elő van készítve, kezdheted főzni a levest. Önts egy kevés olajat egy kb. 4 literes fazékba, és tedd a gázra, közepes lángra. Kapard a fazékba az apróra vágott hagymát, kevergetve párold üvegesre. Aztán hints rá egy fakanál pirospaprikát, és azzal is keverd el.
Markold ki a vízből a krumplikat, és tedd a fazékba. Keverd el, aztán öntsd fel 2 liter vízzel.
Jöhet a fűszerezés: tégy bele 3 babérlevelet, 1 fakanál sót, 1 fakanál Vegetát.
Tedd bele a fazékba a kolbászdarabokat, szórj a levesbe borsot, fedd le, és 10 percig hadd főjön!
Közben készítsd el a habarást. Egy nagy bögrébe vagy kis kancsóba tégy 2 fakanál lisztet, önts rá kb. fél dl tejet, és botmixerrel turmixold össze.
A botmixert mártsd a levesbe, hogy ne a csapnál kelljen lemosni róla a habarást. Öntsd a habarást lassan a leveshez, miközben a másik kezeddel fakanállal gyorsan elkevered a levesbe csorgó habarást. Ha újra felforr a leves, akkor még vagy 3 percig főzd, és kész.
Egy tányérba tégy egy kis pohár tejfölt (kb. 4 evőkanálnyi), keverd el, és szedj rá egy merőkanál levest.
Keverd simára a meleg levest a hideg tejföllel, aztán merj rá még egy merőkanál levest, és azzal is keverd el. Öntsd a levesesfazékba a tejfölös keveréket, és a merőkanállal oszlasd el egyenletesen a levesben.
Mérj ki egy evőkanál ecetet, és öntsd a leveshez! Jól keverd el a levesben az ecetet. Amennyi kolbász jut egy személynek, azt vágd fel karikákra, úgy tedd kinek-kinek a tányérjába mert levesébe.
|
Jó étvágyat! |
2009. augusztus 25. Szerző: Anyuka
Kategória: Levesek
.jpg)
Nagyon finomat főztem a recepted alapján. Köszi a segítséget.
Kedves Zoltán!
Úgy örültem a megjegyzésednek, mert én is nagyon szeretem ezt a levest!
Kösz, hogy írtál!
Mariann
Köszönjük nagyon fincsi lett!
Örülök!
Köszönöm az ötletet és a segítséget
Tényleg fincsi… igaz csak virsli volt itthon és ecet helyett citromlevet használtam de szerintem így is tök jó lett
ja meg a végén megszórtam petrezselyemmel 
Köszi a receptet!
Kedves AK!
Jó, hogy feltalálod magad!
Akkor te nem is vagy olyan kezdő.
Örülök, hogy ízlett a főztöd!
Mariann
Én is imádom ezt a levest (ahogy anyu és mamám készíti, olyan szabolcsiasan:)), de sehol nem találtam a megfelelő receptet. Hosszas keresgélés után a múltkor rábukkantam az oldaladra, és szinte ugyan olyan lett a recepted alapján, ahogy én is ismerem. Nagyon finom volt!
És épp most van folyamatban a második próbálkozásom, remélem, ez is olyan jó lesz, mint elsőre!
Köszi a receptet!
Kedves Hajni!
Örülök, hogy neked is ízlik!
(Készülök feltenni a főzelék változatot is, mert egy kedves ismerősöm kérte.)
Sikeres főzést!
Mariann
Nagyon szépen köszönöm ezt a receptet én ismertem mert gyerek koromban mamám sokat főzőtt de meg halt mikor 10 éves lettem. Anyukám meg nem tudta hogy kell de most már én tudom .Olyan let mint amit a mama főzőtt jó volt ujr érezni az izét mint ha ujra gyerek letem volna. Bár már nem vagyok az anyuka vagyok van két gyerekem a harmadik novemberbe érkezik. Az egész családnak izlet még egyszer nagyon köszönöm !