 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
Mosd meg a krumplit, és hámozd meg. A pucolt krumplit tedd egy vízzel félig telt tálba. Az olyan krumplit, amelyikbe beleástak, hámozás után vágd ketté az ásónyomban. Úgy könnyen ki tudod vágni a hibás részt. A megpucolt krumplikat megint mosd meg.
Gyújtsd be a sütőt, állítsd forróra (220 fok).
Vedd elő a hőálló tepsit, amiben sütni fogod a krumplit, önts bele olajat, és futtasd körbe a tepsi alján. Tedd be a tepsit a sütőbe, mert forró olajba teszed majd a krumplit.
Teríts ki egy tiszta konyharuhát, és arra karikázd fel a krumplit. Vagy keresztben vágd jó vastag (kb. másfél cm) szeletekre, vagy hosszában egyszerűen vágd ketté. Utána fogd össze a konyharuhát a krumpli körül. Fél kézzel tartsd a bugyolát, másik kezeddel meg markolászd a krumplikat a ruhán keresztül, hogy leszárítsd őket. Aztán lógasd a batyut a tálba, és töröld vele szárazra a tálat. Most húzd ki a konyharuhát a krumpli alól. Végül egy edényalátétre vedd ki a sütőből a tepsit, és óvatosan borítsd bele a száraz krumpliszeleteket.
Amelyik krumplinak gömbölyű az egyik fele, azt fektesd a talpára. Szóval egyesével rendezd el a krumplszeleteket, mindegyik a sík felületével legyen az olajban. Utána egyesével sózd meg őket. Egyenletesen szórd meg durva őrlésű borssal. (Persze, ha nincs, akkor a finom őrlésű is jó ám!) Ha friss zöldfűszered van, akkor vágd apróra, ha szárított, akkor húzd le a leveleket az ágacskákról.
Egyenletesen morzsold (vagy szórd) a zöldfűszert a krumplira. Mehet is a sütőbe!
 |
Állítsd be az órát 20 percre! Ha letelt az idő, vedd ki a tepsit, és egyenként fordíts meg minden szem krumplit. Így is süsd még 5 percig! Ha úgy látod, hogy elég piros, akkor egy kiszedővel szedd ki egy tálba. Ennyi! |
 |
Annyira finom, porhanyós! És nem kell sózni, már magába itta a sót! Csak vigyázz, ne süsd túl pirosra, mert akkor kemény lesz! Jó étvágyat! |
2008. október 26. Szerző: Anyuka
Kategória: Köretek
.jpg)
Sziasztok!
A mi krumplink az vizes volt. Úgyis jó lesz?….Életem első krumplisütése ez
Valami csak lesz belőle reméljük
Üdv minden szakácsnak
Szia Gergely!
Biztos jó lesz a krumpli! Majd kiszárad!
Szóval nemigen lehet elrontani. Finomabb, mint a bő olajban, fent, a gázon sült krumpli.
Csak ne forgasd meg hamar, mert szétmegy. Ha már megkeményedett a külseje, akkor szabad megfordítani. Lehet, hogy egy késsel jól alányúlva fel kell kaparni, hogy ne váljon le róla a megsült réteg. De ha leválik, az se baj, megeszitek külön!
Esetleg írd majd meg, hogy milyen lett!
Remélem, sikerül, és az felbátorít a további próbálkozásra!
Éljenek az elsőkrumplisok!
Mariann
Üdv!
Én is elsőkrumplis vagyok – bár én rakott krumplit igyekeztem csinálni, de a végére megmaradt egy halom felhasználatlan krumpliszelet, mert kicsit elszámítottam magam. Lehet kipróbálom a Te módszeredet, mégse menjen tönkre!
Készen is van, nagyon finomra sikerült, köszönöm a receptet!
Kedves Olivér!
Örülök, hogy sikerült a sütőben sült krumplid!
Ez tényleg nagyon finom! Egész más így az íze, mint a fent, a gázon, bő olajban sültnek, ugye?
Főzzél bátran mást is!
További sikereket!
Mariann
Sziasztok!
Nagyon jó elsőkrumplisnak lenni, szuper a recept! Kár, hogy nem eléggé figyeltem, hogy egyformák legyenek a szeletek, dehát majd legközelebb!
Tamás
Szia Tamás!
Örülök, hogy rátaláltál a receptre, és tetszik!
Remélem, nem lett gond a vegyes méretből!
Jó augusztus huszadikát!
Mariann