Ahelyett, hogy folyton anyukát hívnád…

Tojáskrém

Tojáskrém - Kész, pirítóson.

Hozzávalók:

  • 2 főtt tojás
  • kb. 8 dkg Ráma
  • 1 teáskanál Vegeta
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 csapott teáskanál mustár
  • egy kis bors
  • petrezselyemzöld
Tojáskrém - Hozzávalók

Elkészítés:

Ha főtt tojást esztek, főzzél többet, és csinálj tojáskrémet. Sose csinálj sokat a pástétomokból, mert unalmas mindig egyfélét enni.  2 főtt tojásból is lesz annyi, hogy 1-2 étkezésre elég legyen.

Hudeg vízben tedd oda főni a tojásokat. (Ha piszkosak, akkor előbb mosd meg őket.) Forrástól számítva 10 percig főzd. (Ezt nem fotóztam le, majd talán legközelebb.) Utána egyből öntsd le róla a forró vizet, és engedj rá hideget. Néhányszor cseréld le a vizet, hogy végül tényleg hideg vízben álljanak a főtt tojások.

Tojáskrém - Pucold meg a főtt tojásokat!Tojáskrém - Vagdosd fel kis darabokra a főtt tojásokat!

Ha azonnal megpucolod, akkor könnyen lejön a héja. (Üsd oda az asztalhoz, hogy meg tudd kezdeni a pucolást. Olyan technikát is láttam, hogy az odaütés után még sodorta a két tenyere között az illető, hogy elváljon a sejthártya a fehérjétől.) A megpucolt főtt tojásokat vagdosd fel kis darabokra. (Különösen a fehérjét, mert a sárgája akkor is szétmenne majd, ha egészben hagynád.) Villával jól törd össze a tojásdarabokat. Adj hozzá egy kiskanál Vegetát, keverd el. Találomra vágj le egy 7-10 dkg-s Rámadarabot, nem baj, ha nem pontos a súlya. Villával dolgozd bele a tojásba. Adj hozzá 2 evőkanál tejfölt, azzal is keverd el.

Tojáskrém - Szórj egy kiskanál Vegetát a darabolt főtt tojásra! Tojáskrém - Tégy egy kb. 8 dkg-os Rámát a főtt tojáshoz! Tojáskrém - Adj 2 evőkanál tejfölt a főtt tojáshoz!

Tégy bele egy szűk kiskanál mustárt, keverd el, hints bele borsot, keverd el. Vágd össze a petrezselyemzöldet, kapard a tojáskrémhez, és megint keverd el.

Tojáskrém - Tégy egy szűk kiskanál mustárt a főtt tojáshoz! Tojáskrém - Szórj borsot a tojáskrémbe! Tojáskrém - Kapard a tojáskrémhez a vágott petrezselymet!

Kész is van! Pirítósra kenve is nagyon finom, jól harmonizál vele az olajbogyó.

Tojáskrém - Kész, tálban. Tojáskrém - Piríts kenyeret a tojáskrémhez!

Jó étvágyat!
Tojáskrém - Kész, pirítóson, olajbogyóval.

2008. december 17. Szerző: Anyuka
Kategória: Pástétomok

10 hozzászólás — “Tojáskrém”

  1. Bence (2010. április 27. 20:11) mondta:

    Na, itt viszont pont a fordítottja igaz, mint a sajtkrémnél: az 1 adag nagyon kevés!!! Legalább 2 adagot kell csinálni, de ha legalább 4 tagú a család, akár a 3 adag is elfogy. Én ma 1 + 2 adagot csináltam (az 1 adag sajtkrém mellé), szóval egy ideig ehetjük… :-) :)

    Viszont annyira finom, hogy szerintem hamar el fog fogyni! :-) :)

    (Javaslat: én a főtt tojásokat egy nagy nokedli-szaggatón “lereszeltem”, csak az ujjaimra kellett kicsit vigyázni… egyébként nagyon jó lett az eredmény!)

  2. Anyuka (2010. április 28. 09:06) mondta:

    Bence!

    Örülök, hogy ízlik! :)
    Azért a 3 adag az túlzás!
    Kösz a reszelési ötletet! :)

  3. Jancsi (2010. május 6. 15:45) mondta:

    (Igen, én is ütöm és sodrom is a héjas tojást és sokkal egyszerűbb úgy).

  4. Anyuka (2010. május 23. 11:12) mondta:

    Kösz, Csilla! :)
    (Végre megint normálisan működik a honlap.)

  5. Bence (2010. június 4. 09:37) mondta:

    Ráma helyett teavajjal csináltam most, és így is finom! :-) )

  6. Anyuka (2010. június 4. 10:54) mondta:

    Na, az még jobb! :)

  7. Kiscsaj (2010. november 2. 15:49) mondta:

    Köszönöm a receptet, ma reggel megcsináltam a családnak, és nagy sikere volt :)

  8. Anyuka (2010. november 2. 18:05) mondta:

    De jó! :)

  9. Jucus (2012. január 2. 17:02) mondta:

    Joghurtos Delmaval is nagyon finom :)

  10. Anyuka (2012. január 2. 20:25) mondta:

    Jucus!

    Nagyon örülök ennek a megállapításodnak! :)
    (Mert ugyebár, tapasztalaton alapszik. ;) )

    Puszi
    Mariann

Mi a véleményed?

« »

  • Hogy lehet végigolvasni egy receptet?

    Kattints az étel címén, akkor bejön a teljes leírása.

  • Mottó:

    Főzni bárki tud (L'ecsó)

  • Oldalak

  • Friss írások

  • Legutóbbi hozzászólások

  • Kategóriák

  • Archívum

  • Egyebek

  • Véletlenszerű idézet

    Légy teljesen őszinte abban, hogy mit akarsz igazán!
    A szamárléten való túljutás első lépése az, hogy légy teljesen őszinte abban, mit akarsz igazán! Ez alapvetően fontos. Semmi sem lehetséges, amíg igazából te magad nem tudod, hogy mit akarsz. Minden öntudatlan, beléd programozott vágyad szamárként élt életedhez tartozik: vágy a több ételre, több pénzre, jobb szexre, jobb gyerekekre, jobb szülőkre, jobb munkára; bármelyik is érvényes a te esetedben. Végül aztán elismered, hogy bármennyi vágyadat elégíted is ki, abszolút értelemben egyik sem vezet igazi beteljesedéshez és szabadsághoz.
    Ha egyszer a legmélyebb szintig megérted ezt, végre megkérdezed: “Mit akarok igazán?”, ez a kezdet. Amikor felfedezed, hogy amit igazán akarsz, az nagyobb és fontosabb a személyes életednél, akkor megadod magad ennek a célnak.
    Ez a megadás aztán magával ragad. Ez lesz a kezdete szerelmi kalandodnak azzal az ismeretlennel, amely mélyebb, mint az elme, a gondolatok, az érzelmek és a test.     — Eli Jaxon-Bear: Mit akarsz valójában?