 |
Hozzávalók:
|
 |
Elkészítés:
Ha mirelitből csinálod, akkor nagyon hamar megvan; de friss zöldbabból azért finomabb.
 |
Mérd ki az 50 dkg mirelit zöldbabot. Pucold meg a hagymát, és vágd fel apróra. Egy kb. 2 literes teflonedénybe önts egy kevés olajat (kb. 3 evőkanálnyit), tedd oda melegedni, és kapard bele az apróra vágott hagymát. Állandóan kevergetve fonnyaszd meg egy kicsit. |
Borítsd a zöldbabot az üvegesre párolt hagymára, keverd el, és fedő alatt párold 10 percig – azért néha keverd meg! (Ha úgy teszed rá a lisztet, hogy nem melegedett fel eléggé a zödbab, akkor nem fog pirulni a liszt, hanem ronda, csirizes masszát kapsz.)
 |
Ha letelt a 10 perc, akkor hints 6 fakanál lisztet a zöldbabra, keverd el, és pirítsd vagy 2 percig. Ha már van egy kis zsemleszíne a lisztnek, akkor szórj a zöldbabra 1 fakanál pirospaprikát. |
Keverd el, és öntsd fel a lisztes-paprikás zöldbabot fél liter hideg vízzel. Jó sokáig keverd a rántást, amíg szép sima nem lesz.
Most tedd bele a zellerlevelet, önts még kb. 3 dl vizet a főzelékhez, tégy bele 1 fakanál Vegetát és egy fél fakanál sót. Keverd el. 15 perc múlva jó is lesz. (Bár már elfelejtettem, hogy mennyi idő alatt puhult meg, mert márc. 8-án, a Nőnapon fotóztam, ami régen volt.)
Amíg fő a zöldbab, pucold meg a fokhagymát. Fokhagymanyomóval préseld a főzelékbe, aztán egy kis késsel kapard le a nyomó aljáról is meg, meg a belsejéből is az ottmaradt préselményt.
Mosd meg és vágd össze a petrezselymet, aztán kapard a főzelékbe. Ha letelt a 15 perc, kóstolj meg egy szem zöldbabot, hogy megpuhult-e már. Finomabb úgy, ha nincs agyonfőve, hanem csak épp hogy nem nyers.
Ha kész, akkor tégy az asztalra egy edényalátétet, és hozd át rá a főzeléket. Készíts oda egy kistányért; ere tedd a főzelékből (fakanállal) kihalászott zellerlevelet. Önts bele egy evőkanál gyenge ecetet. Mielőtt megtejfölöznéd, kavard fel a tejfölt. Tégy a főzelékhez 3 evőkanállal.
 |
 |
Addig kavard, amíg az összes tejföl el nem oszlik benne. Szórj bele egy kis borsot, és kész. |
 |
Feltétnek jó hozzá lepcsánka (a képen az van), sült hagyma v. szalonna v. virsli, vagy valamilyen pörkölt. Jó étvágyat! |
2010. április 22. Szerző: Anyuka
Kategória: Főzelék, Főételek
.jpg)
Ezt a receptet is elkészítettem, nagyon finom lett! Kicsit hasonlított a kukoricalevesre ízből, de gondolom a hasonló zöldségek miatt
Hogy-hogy feltörték egyébként az oldalt? Nem értem, kinek lehetne szálka a szemében.
Kedves Olivér!
Most különösen örülök a kommentednek, mert ebből látom, hogy akkor tényleg rendben van megint az oldal!
Persze annak is örülök, hogy megcsináltad a zöldbabfőzeléket, és ízlett!
Az oldalt nem tudom, miért törték fel, a férjem szerint nagyon sok oka lehet egy ilyennek. Mindenesetre hamar felfedeztük (külföldről indult ki), és a férjem újratelepítette az egészet..
Mindjárt írok a szmájlik használatáról.
További jó főzéseket!
Mariann
Most találtam rá erre a klassz honlapra, gratulálni szeretnék Önnek, hatalmas munka minden lépést fotózni, de nagyon hasznos az utókornak!
Köszönöm, hogy olvashatom!
Üdvözlettel: Dr. Nagyné Bánfi Szilvia
Kedves Szilvia!
Jó, ha valaki észreveszi, hogy nagy munka minden lépést fotózni.
Igazán hálás vagyok elismerő szavaiért!
Köszönöm, hogy rászánta az idejét a (papír helyett) gépre vetésükre!
Mariann
Nagyon szuper ez az oldal, nagyon köszönöm a recepteket! Kezdő fiatal asszonyka vagyok és most tanulgatom a főzés csínját-bínját, de eddig minden kaja sikerült, hála a részletes leírásoknak. Még egyszer köszönöm
Tünde Erdélyből
Szia Tünde!
Köszönöm, hogy írtál!
További sikeres főzéseket!
Mariann
Szia “Anyu” !
Nagyon ízletes, és tápláló főzeléket sikerült a recepted alapján készítenem.
Én mellé fasírozottat bacon-be tekerve készítettem és valami fenomenális ízbomba robbant az első falatkor
Még egyszer nagyon szépen köszönöm a fáradozásodat a végletekig részletezett receptedért!
Üdv.:
Attila
Szia Attila!
Ezekért az ízbomba élményekért érdemes órákig a konyhában sürögni!
Örülök, hogy sikerrel jártál!
Mariann
A recept tökeletes sok sikert a tovabbiakhoz is………………
Kedves Klara!
Köszönöm!
Mariann
Baleset ért ezért itthon vagyok. Eddig a feleségem főzött Én meg ettem. Most Ő dolgozik és én kontárkodom a konyhában. Sok embert kérdeztem, hogyan kell elkészíteni ezt vagy azt. Hááát, nem egy eddig nemfőző, 50 éves, építőiparban dolgozó ember nyelvén mondták el. Örülök hogy találtam egy szőkéknek készített főzést segítő oldalt, ahol még arra is figyelmeztetnek, hogy készítsek ki egy kistányért amire kiszedem a zeller levelet. Ez nem vicc! Tényleg köszönöm! Megcsináltam. Nagyon jó lett. Még nekem is ízlett.
Ja még az is nagyon tetszett, hogy minden mozdulat le van fotózva!
Kedves Tamás!
Nagyon megörvendeztettél az írásoddal!
Na nem a baleseted említése villanyozott fel, hanem a zelleres kistányéré! 
És még jó is lett a főzelék! Remélem, az asszony is értékelte.
Gratulálok, és jobbulást!
Mariann